夫妻俩的晚餐，简单蒸炒，满是家的味道

结束一天忙碌，最期待的，就是和丈夫在家吃顿晚餐。家的温馨，就藏在这一道道家常菜里。这顿晚餐，从备菜到上桌，大概半小时就搞定，比点外卖还快。

先讲讲我们很爱吃的炒木瓜。广东的木瓜四季都有，既能当清甜水果，又能变身可口蔬菜。周末逛菜市场，我丈夫说想吃木瓜，就买了个青的木瓜回家，这个木瓜有4斤多重呢。放了几天，正好用来炒菜。炒木瓜不能选太熟的，青涩些才更有风味。

热锅冷油，放入切好的木瓜翻炒，木瓜尽量切得薄一点，容易炒熟。随着翻炒，木瓜独特的清甜香气瞬间散开。我偏爱把木瓜炒得软嫩些，入口软糯香甜，每一口都能感受到自然的甜蜜。比起煮糖水，我个人更喜欢炒木瓜。

再说说糯米笋炒腊味。我买的是袋装糯米笋，糯米笋用的是笋尖，笋肉很嫩，而且不用焯水不用去涩味，开袋就能炒，特别方便。把青红椒、一小块腊肉和两根腊肠准备好，大火快炒。很快，腊肉和腊肠的油脂就渗出来了，将糯米笋和青红椒的香气完全激发。吃起来，糯米笋爽脆可口，既有腊肉腊肠的醇厚咸香，又带着青红椒的清爽微辣，层次丰富，超开胃。

最后是风干鸡，这是冬天做好放冰箱的。想吃时，剁成小块，放上姜丝，用蒸箱蒸。要是没有蒸箱，用蒸锅也没问题。蒸好的风干鸡，鸡肉紧实有嚼劲，咸香入味，姜丝不仅去腥，还添了独特风味，每一口都是熟悉的家乡味。

平日里，只需稍微花些心思准备食材，两个人的晚餐便能轻松完成。这一顿家常便饭，用简单食材烹制而成，饭菜冒着热气，入口的每一口，都是生活馈赠的温暖与满足，越吃越香，这就是家的味道。

大家好，我是陈康妮~

厨房是我的一方小天地，在这里，我总能收获简单的快乐。每当灶火燃起，锅碗瓢盆碰撞，食材在翻炒间逐渐散发出诱人香气，我就由衷感到满足。

我习惯把做饭的过程、心得写成美食博文，希望记录下生活里这些冒着热气的时刻。每一篇博文都是我的生活碎片，代表着对生活的热爱。